Es ist, neben dem Blattkohl "Russischer Roter" unser zweiter Brassica napus Blattkohl. Als solcher kann die Sorte neben den Grünkohlen vermehrt werden, ohne sich zu verkreuzen.
Saatgut haben wir von der französischen Erhalterorganisation Kokopelli über Grüner Tiger erhalten.
fein gezackter, niedriger Blattkohl, ca. 30 – 40 cm hoch, mit blauroten Blättern für eine Blatternte von Sommer bis Frühjahr. Durch die geringe Höhe eignet er sich auch für den Anbau im Kübel auf dem Balkon.
Ernte der Blätter von aussen, Pflanze kann weiter wachsen. Nutzung, wie die anderen Blattkohl für Risotto, Gemüsegerichten und Suppen.
Aussaat 3 – 6, Pflanzung 5 – 8, Abstand 50 cm nach allen Seiten, Ernte von 9 – 3 des Folgejahres.
Wie alle Kohlsorten ist er zweijährig, d.h. die Pflanzen blühen und fruchten erst im zweiten Jahr. Damit ein großer Genpool erhalten bleibt, sollten viele Pflanzen gemeinsam abblühen. Hier hilft die Zusammenarbeit mit anderen Gärtnern, mehrere beteiligen sich an der Vermehrung. Kohl wird von Insekten bestäubt, denen es nicht um saubere Vermehrung geht.
Die Kohlpflanzen müssen durch den Winter gebracht werden. Im zweiten Jahr braucht die Pflanze eine Stütze, weil sie hoch wird. Im Mai gehen die Pflanzen in Blüte. Bis das Saatgut erntereif ist dauert es bis Juli, August. Erkennbar ist die Saatgutreife, wenn sich die Schoten nach braun färben. Da sie leicht aufplatzen, müssen evtl. reife Schoten immer wieder raus geerntet werden.
