Botanischer Name
Curcurbita pepo
Geschichte - Herkunft
Die Weiße aus Sizilien, unser Saatgut stammt von Deaflora
Zucchini sind nicht nur grün. In Italien und der Türkei gab es immer auch fast weiße Sorten, die besonders fein waren.
Beschreibung
Zucchini mit weißen - hellgrünen keulenförmigen Früchten. Frühreifend, ab Juli können die jungen Früchte fortlaufend geerntet werden. Junge Früchte sind sehr zart, können auch roh probiert werden.
Anbau
Aussaat ab Mitte Mai, Starkzehrer, Platzbedarf min 1 qm. Ernte der Blüten und jungen Früchte für die Küche.
Vermehrung
Frühe Frucht an der Pflanze ausreifen lassen, etwas lagern, Kerne auslösen und in Wasser 2 Tage gären lassen, spülen und trocknen.
